O que um bolo equilibrado tem?

Saiba já o que um bolo equilibrado tem! (+Receita)

   Quando preparamos um bolo, na maioria das vezes, não pensamos se a receita combina com a ocasião em questão. Então, nesse post vou orientar vocês em relação à melhor forma de escolher os ingredientes corretos para cada bolo. Mas antes, já envia esse post para aquela pessoa que ama fazer um bolo igual de aniversário para um café da tarde!

Mas antes, quando a cultura do bolo foi introduzida?

   Não existe uma só teoria para o surgimento dessa cultura. "Protótipos" do bolo atual existem desde o Antigo Egito, com uma espécie de pães doces. Em Roma, aperfeiçoaram a receita introduzindo a fermentação, melhorando a "fofura". Já na Idade Moderna, os fornos e o açúcar refinado introduziram um bolo muito parecido com os que conhecemos hoje em dia.

E qual bolo é ideal para cada ocasião?

   Normalmente, a regra é fazer bolos menos confeitados e doces para cafés da tarde/ da manhã, e bolos mais confeitados para festas, como aniversários. Mas, se quem for comer gosta de um bom doce (ou não), você pode adaptar sua receita.

E afinal, o que um bolo equilibrado tem?

Um bolo equilibrado é aquele que atende seu objetivo, e não um bolo sem doce. Se é para algo casual, use ingredientes mais simples, e não tão doces (como canela, coco, entre outros). Já se for para algo mais especial, use ingredientes mais açucarados (como chocolate, cremes, doces, entre outros).

Então, como faço um bolo para quem gosta de doce?

   Para quem gosta de um bolo bem doce, mas não abre mão do clássico café da tarde, vou disponibilizar a receita de um bolo de chocolate suave com creme de chocolate branco.

Ingredientes (5 porções).

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo.
• 1/2 xícara de cacau em pó.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 a 4 bananas nanicas.
• Caramelo a gosto para decorar.
• Frutas secas de sua preferência para decorar.

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno à 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e cacau em pó.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter uma mistura de cor clara.
3. Adicione o óleo e o leite e misture.
4. Peneirados, adicione a farinha, o cacau em pó e a pitada de sal diretamente na tigela, misture de forma delicada.
5. Por fim, acrescente o fermento e incorpore.
6. Asse por 35 a 40 minutos e depois deixe esfriar.
7. Em uma panela fria, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
8. Leve ao fogo médio até engrossar levemente.
9. Adicione a baunilha, cubra com plástico filme e leve a geladeira até esfriar.
10. Pique as bananas em rodelas.
11. Coloque o creme por todo corpo do bolo já levemente umidificado com água doce.
12. Adicione as bananas em rodelas em volta da parte superior do bolo.
13. Posicione as frutas secas e decore com caramelo.
14. Sirva gelado.

   Então é isso! Espero que tenham gostado da postagem de hoje, e bom café da tarde!